(Curso) Confeitaria doce

Confeitaria e doce: Sabor e arte - a alquimia perfeita.

Adquira conhecimentos técnicos e culturais sobre arte de confeitar. Deleite-se com receitas saborosas, práticas e rentáveis que vão mudar sua vida e seu paladar.

 

 

  1. Apresentação
  2. Unidade 1- Confeitaria
  3. História da Confeitaria
  4. Normas Básicas de Higiene Pessoal
  5. Normas Básicas de Higiene nas Instalações e Equipamentos
  6. Preparação da Confeitaria
  7. Massas
  8. Recheios
  9. Coberturas
  10. Utensílios para Recheios e Coberturas
  11. Receitas de Confeitaria
  12. Bolos
  13. Tortas
  14. Doces Brasileiros
  15. Doces de Festas
 

Receitas Mágicas - 12 Mil Receitas

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Receitas Mágicas - Reuniu as melhores receitas de sites e fóruns de Chef de cozinha. Temos mais de 12 mil receitas divididos em: Aves, Peixes, Entradas, Bebidas, Carnes, Tortas, Bolos, Cozinha Internacional, Sopas, Acompanhamentos, Massas, Salgados, Paes, Cremes e muitos outros. Agora ficou muito fácil cozinhar, tudo reunido pra você. 
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