40 receitas gostosas e saudáveis
A soja é um dos melhores e mais completos alimentos encontrados na natureza.
Enquanto 1 kg de carne de vaca possui 70% de água e só 20% de princípios ativos, 1 kg de soja possui 10% de agua e 90% de princípios ativos vitaminas A, B1, B2, B6, B4, C,D2, E e K2.
A SOJA TAMBÉM É RICA EM FÓSFORO, CÁLCIO, MAGNÉSIO, SÓDIO, CLORO, ENXOFRE, NITROGÊNIO, FERRO, MANGANÊS, ZINCO E COBRE.
A quantidade de proteína contida em 1 Kg de soja (394 g) é igual á quantidade contida, aproximadamente, em:
1.600 g de feijão
2.500 g de peixe
2000 g de frango
1300 g de queijo
60 ovos
Benefícios da soja.
Reduz a anemia - pelo seu alto teor de ferro
Reduz o colesterol- pesquisas feitas pela associação Americana do Coração demostraram que a alimentação com proteína de soja reduz o colesterol (20 g diárias de soja são suficientes).
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